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La Cassoeula in Capanna

Tutti i Giovedì a cena

La Cassoeula in Capanna è la serata dedicata alla Cassoeula!

Se sei un amante di questo fantastico piatto della tradizione, vieni a provare La Cassoeula del Togn, la nostra Cassoeula dal 1945!!

Menù

Tagliere con i migliori salumi dei salumifici Marco d’Oggiono e Antica Foma
con cipolline all’aceto balsamico di Modena e sfogliato al sesamo

La Cassoeula del Togn con polenta

Tiramisù della Casa

Acqua e Caffè

€ 27,00

Potrai scegliere al momento della cena, di aggiungere al menù formaggi misti della Valsassina e Valtellina e Vino o Bevande a scelta.

E' richiesta la prenotazione

Puoi prenotare chiamandoci al numero 031699081, anche whatsapp

Le Cene Brianzole - La Serata dei Bolliti

Venerdì 15 Novembre 2019, a cena

La Serata dei Bolliti

Menù

Crostone di pane rustico con Lardo dell’ Antica Foma, castagne e miele

Risottino alla salsiccia monzese

Bolliti misti:
Biancostato – Lingua – Salame cotto
Testina di vitello – Gallina
Patate e prezzemolo
Mostarda e Salsa verde

Crostata di mele e marmellata

Acqua e Caffè

€ 30,00

È richiesta la prenotazione

Puoi chiamarci al numero 031699081
Mail: matteocesana@trattoriacapanna.com

Le Cene Brianzole - Il Risotto con l’Ossobuco

Venerdì 22 Novembre 2019, a cena

Il Risotto con l’Ossobuco

Menù

Crostone di pane rustico con Lardo dell’ Antica Foma, castagne e miele

Degustazione di antipasti caldi con fonduta al taleggio

Risottino allo zafferano con ossobuco e funghi porcini

Tiramisù

Acqua e Caffè

€ 30,00

È richiesta la prenotazione

Puoi chiamarci al numero 031699081
Mail: matteocesana@trattoriacapanna.com

Pranzo di Natale

Mercoledì 25 Dicembre 2019

Menù Pranzo di Natale

Prosciutto crudo di Parma
Collinetta Marco d’Oggiono
Salame nostrano
Paté di vitello
Flan ai funghi con fonduta al Bitto Valtellina
Carpaccio di tonno con pesto leggero di rucola e capasanta in salsa Mornay

Risottino con code di gambero e crema di carciofo
Spätzle agli spinaci con funghi porcini e speck

Noce di vitello con fichi e patate arrosto
Polentina di mais bramato rosso

Fagottino di mele e cannella con salsa alla vaniglia e panettone
Moscato d'Asti “Sori dei Fiori”

Caffè

Pinot Grigio “La Delizia”
Refosco “La Delizia”
Acqua Minerale

€ 60.00 (tutto compreso)
Bambini € 27.00

Pranzo di S.Stefano

Giovedì 26 Dicembre 2019

Menù Pranzo di S.Stefano

Prosciutto crudo di Parma
Collinetta Marco d’Oggiono
Salame crudo
Paté di fegato di vitello
Flan ai funghi con fonduta al Bitto Valtellina

Risottino con verza croccante e taleggio
Crespella di grano saraceno con prosciutto cotto, funghi champignon e scamorza affumicata

Noce di vitello ai funghi porcini con polentina di mais bramata rossa

Strudel di mele e cannella con gelato alla vaniglia
Moscato d'Asti “Sori dei Fiori”

Caffè

Pinot Grigio “La Delizia”
Refosco “La Delizia”
Acqua Minerale

€ 43.00 tutto compreso
Bambini € 20.00

Cenone di San Silvestro 2019

Martedì 31 Dicembre 2019

Festeggia l'ultimo dell'anno al Ristorante Capanna.
Nel corso della serata Tombolata ricca di premi!

Menù

Prosciutto crudo di Parma
Carpaccio Celtico Marco d’Oggiono
Collinetta Marco d’Oggiono
Tortino salato con broccoli e taleggio
Carpaccio di pesce spada e tonno con flan di gamberi su vellutata ai peperoni
Zampone con lenticchie

Risottino allo zafferano con zola dolce e pere
Ravioloni con ripieno di faraona alla leccarda

Filettino di maialino con salsa speziata al barolo e kumquat
con patate rustiche al forno

Cheesecake al mascarpone con panettone tostato e uvetta
Spumante Jader Cuvée “La Delizia”

Caffè e digestivo

Pinot Grigio “La Delizia”
Refosco “La Delizia”
Acqua Minerale

Nel corso della serata Tombolata ricca di premi!

€ 65.00 tutto compreso
Bambini € 30.00